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Weißbier Bock

Bock auf Weiß! Wir behaupten, dass sich über Geschmack nicht streiten lässt, denn unser Weißbierbock stellt vieles in den Schatten. 30 Jahre Erfahrung im Weißbierbrauen werden Ihre Geschmacksnerven in Entzücken versetzen.
Weizen- und Gerstenmalz verleihen dem Weißbierbock seine besondere Note und machen ihn süffig und vollmundig zugleich. Kräftig und charaktervoll wird damit jeder Schluck zum Fest der Sinne. Diese Spezialität gibt vielen Anlässen die ganz besondere Note – Prost!

Aussehen: naturtrüb, gleichmäßige Hefetrübung
Farbe: sattes Goldgelb
Schaum: weiß, feinporig, cremige Schaumstruktur
Geruch: obergärig, hefig, kräftige Banane, weicher Malzduft
Mundgefühl: wenig rezent, dennoch spritzig, wärmendes Mundgefühl
Geschmack: vollmundig, alkohollastig, malzig, bananig, leichte Säure, hefig milder Hopfen
Abgang: angenehm weich und geschmeidig, wärmend und bananig, milder Hopfengeschmack
Ideal zu: Wildgerichten, Steaks, Bergkäse, würzigem Schafkäse, Doppelschimmelkäse, Desserts

Alkohol: 6,5% Vol.
Stammwürze: 16,5°Plato
Bierstil: Weißbierbock




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